规模优势。一是面积大，收入高。近几年，昌乐西瓜播种面积基本上稳定在10000hm２左右，年总产量45万吨，西瓜产值占种植业总产值的25-30%左右，是经济收入最大的作物。二是优势种植带已经形成。全县最大的西瓜种植区域为尧沟、城南种植区，2007年西瓜总播种面积4333.3hm２，总产量18.2万吨，总收入4.1亿元，分别占全县西瓜总播种面积、总产量、总收入的44.1%、40.6%和56.2%。第二大西瓜种植区域为高崖、鄌郚种植区，2007年总播种面积1666.7hm２，总产量7.7万吨，总收入0.65亿元，分别占全县西瓜总播种面积、总产量、总收入的17.0%、17.2%和8.9%。三是西瓜专业镇、专业村迅速发展。尧沟镇耕地面积4.1万亩，全部进行西瓜栽培，形成了家家户户种西瓜的局面，是多年的西瓜专业镇。城南街道2007年西瓜总播种面积1656hm２，占全镇耕地面积的63%，成为后起的西瓜专业镇。除尧沟、城南以外，全县的西瓜专业村已达47个，其中高崖镇已有西瓜专业村20多个。

　　技术优势。一是全部进行设施栽培。昌乐县1982年开始引进推广西瓜双膜覆盖栽培技术，后经阳畦育苗、地膜覆盖，发展为现在的阳畦嫁接育苗，以高温棚、大拱棚为主的双膜或多膜栽培。目前，10000hm２昌乐西瓜全部实行保护栽培。二是西瓜栽培技术全面普及。包括嫁接、点花、授粉在内的一系列西瓜优质、早熟栽培技术，在全县几乎家喻户晓，有的村甚至是妇孺皆知。近几年，还推广了反光幕增光、机械化卷帘、弥雾机防治病虫害等先进技术和产品。三是春秋两季上市，品种全，花色多。昌乐西瓜大部分为春西瓜，集中在“五一”前后上市。秋西瓜占总播种面积的10%左右，一般在“十一”前后上市。全县已推广无籽、有籽两个系列，红瓤、黄瓤两种类型，大、中、小三种规格的西瓜品种120多个，西瓜良种覆盖率早已达到100%。近几年，特型西瓜、图形西瓜和富硒保健西瓜等特色西瓜的生产技术也已逐步成熟。四是全面实施标准化生产。2003年春，昌乐西瓜开始推行标准化生产，截止2008年6月30日，已有1533.3hm２西瓜通过了绿色食品基地认定，3600hm２西瓜通过了无公害农产品基地认定。“中国西瓜第一镇”尧沟镇先后被确定为农业部农业科技示范场、西瓜工厂化育苗基地、国家级西瓜标准化示范区项目建设单位。目前，我县正在实施农业部批复的国家级西瓜标准化示范县建设项目。

　　营销优势。一是批发市场健全。全县瓜菜批发市场51个，西瓜产地批发市场遍布全县的主要西瓜产区，累计总投资6700万元，占地面积80万平方米，固定摊位数7300多个，年交易量175万吨，交易额25亿多元。其中尧沟瓜菜批发市场，累计总投资3000万元，占地200亩，年交易量100万吨，交易额10亿多元，是江北最大的西瓜批发市场。二是经纪队伍庞大。虽然全县没有注册经纪人，也没有注册经纪组织，但从事西瓜经纪的瓜农已达5000多人，几乎联结了昌乐西瓜的产地市场和全国各地的大中型瓜菜市场，保证了全县10000hm２、45万吨西瓜的顺利销售。

中国西瓜第一镇——昌乐县尧沟镇

　　昌乐西瓜质量控制技术规范

　　1、地域范围

　　昌乐西瓜地理标志地域保护范围为昌乐县所辖行政区域，包括鄌郚、红河、营丘、乔官四镇和宝城、城关、城南、五图、朱刘五个街道，地理坐标为北纬36°19′至36°46′，东径118°43′至119°10′，海拔均在25米至381米之间，总生产面积10000公顷。

　　2、自然生态环境和人文历史因素

　　⑴土壤地貌情况

　　昌乐县属低山丘陵区，中西部多低山，东南部多丘陵，南北两端各有一平原地带。微地貌为低山丘岭、荒坡地、沿河阶地、坡麓梯田、近山阶地、河谷梯田等。出露地表的岩石，北部多石灰岩、中西部多玄武岩、东南部多花岗片麻岩。土壤分为褐土、棕壤、潮土3个土类。土壤耕层PH值平均为7.2，变幅在6.2-8之间；平均有机质为1.19%，碱解氨86.5 ppm，速效磷27.9 ppm，速效钾127.1 ppm。

　　⑵水文情况

　　全县5公里以上的河流35条，但多数为季节性河流，总流域面积1568平方公里，水资源总量30515万方，其中地下水14735万方，地表水29738万方。地下水矿化度范围一般在216-400mg/l，PH值在6.5=8之间。矿化类型为HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影响因素主要是面源污染，无潜在大型工业污染。

　　⑶气候情况

　　昌乐县属东部暖温带季风型大陆性气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，降水量594.6毫米，相对湿度65%，日照时数2421.3小时，无霜期190天。主要自然灾害为旱灾、涝灾、雹灾、风灾和低温连阴雨。

　　⑷人文历史情况

　　昌乐西瓜历史悠久，清嘉庆十四年版《昌乐县志》即有昌乐西瓜的种植记载，距今已有200年栽培历史。昌乐西瓜品质优良，民国版《昌乐县志续》即有“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚多”的记载。建国前，主要分布在昌乐南部鄌郚金山一带和北部朱刘都昌一带，即著名的“南鄌北都”。1969年被列为山东省名特产瓜果之一。70年代初，无籽西瓜的生产填补了省内空白，1972年被列为国家特需瓜生产基地。1997年昌乐西瓜通过绿色食品认证。1982年开始引进推广西瓜双膜覆盖栽培技术，1986年开始试验推广西瓜嫁接栽培技术，现已发展为阳畦嫁接育苗，以高温棚、大拱棚为主的双膜或多膜栽培。昌乐县政府高度西瓜生产，昌乐西瓜已成为全县农业的第一支柱产业，年平均播种面积15万亩，总产量60万吨，已形成一个专业镇、47个专业村，注册了鄌郚、乐宝、艺林、太合等10多个商标，其中鄌郚无籽西瓜被评为山东省名牌农产品。西瓜之乡尧沟镇被命名为“中国西瓜第一镇”，尧沟西瓜市场被确定为全国定点市场。昌乐县先后实施了农业部农业科技示范场、国家级西瓜标准化示范区、西瓜良种工厂化育苗基地建设等项目。

　　3、生产技术要求

　　⑴产地选择与特殊内容规定

　　西瓜栽培宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土地块，忌用花生、豆类作为前茬。

　　⑵品种选择与特定要求

　　西瓜保护地栽培，宜选择抗病虫、易坐果、外观和内在品质好、耐低温弱光、嫁接易成活的品种。

　　⑶生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定

　　一般采用在大拱棚内设置小拱棚，小拱棚内覆盖地膜的多膜保护栽培模式。以葫芦或杂交南瓜作砧木，进行嫁接育苗。当气温稳定在10℃以上，棚内10厘米地温稳定在13℃以上时进行移栽。移栽时浇足底水。采用三蔓法整枝，只留主蔓和两条子蔓，并用树枝固定，引导瓜蔓定向生长。选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，进行人工授粉。严格配方施肥，基肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主，追肥以速效磷钾肥为主。伸蔓期追施硫酸钾复合肥20公斤，浇水一次；膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤，浇水2-3次。收获前5-7天停止浇水。综合防治病虫害，提倡采用农业、物理、生物等措施，化学防治严禁使用高毒剧毒农药，轮换使用高效低毒的规定农药品种，并严格执行安全间隔期制度。

　　⑷产品收获及产后处理规定

　　当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、无籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时进行分级包装，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。

　　⑸生产记录要求

　　如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情况。生产记录应当保存两年。

　　4、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

　　⑴外在感官特征

　　果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。

　　⑵内在品质指标

　　大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（单瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（单瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。

　　⑶安全要求

　　入市西瓜必须达到农业部“无公害食品西瓜”（NY5109-2005）的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

原中共中央政治局常委、国务院副总理李岚清视察昌乐

无公害食品西瓜的卫生指标

　　5、包装标识等相关规定

　　同一品种、果形周正、大小一致的西瓜为合格品。果形小、畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的西瓜，必须包装销售。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前每个西瓜套袋，然后装入包装袋或包装箱。上市西瓜应在包装上印注标识，或在包装内放置标识卡、说明书等，注明西瓜品名、产地、生产者或销售者等内容。西瓜搬运要轻拿轻放。西瓜不宜较长时间保存，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方，或入恒温库码垛保存。西瓜运输应当使用专用车轮，并防止日晒雨淋。

鄌郚牌无籽西瓜

　　昌乐县农产品质量检测中心

　　地址,昌乐县城利民街313号

　　邮政编码, 262400,电话, 0536-6222358传真, 0536-6222358

　　电子信箱, clxnyj@yahoo.com.cn,网址, www.xinnong315.com